Курс Бариста
Бариста
Супер-востребованный курс “Бариста” с гарантированным трудоустройством! Подходит для всех желающих получить новую, интересную и доходную профессию. Обучение “с нуля”. Теория проходит на учебной площадке нашего центрального филиала в Санкт-Петербурге, практика в кофейне премиум-класса. В стоимость курса включены все расходные материалы.
| Дата начала | Время занятий | |
|---|---|---|
| любое | любая | любое |
1.Санитарные правила для организаций общественного питания.
2. Знания о кофе:- история происхождения;
- методы обработки и обжарка;
- страны произрастания;
- вкусовые характеристики.
3.Обжарка кофе. Химия процесса и формирование вкуса.
4.Виды кофемашин. Как выбрать кофемолку.
5.Приготовление эспрессо:
- помол и способы заваривания.
- Вспенивание молока.
7.Альтернативный кофе.
8.Классические рецепты и рецепты авторских напитков.
9.Зачет